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                       保護(hù)視力怎么吃,？

我們的眼睛還需要補(bǔ)充營養(yǎng)嗎？也許有人懷疑,，也許有人不以為然,。然而,，近來的研究表明，眼睛不僅和身體其他臟器一樣需要營養(yǎng),，而且,，在一些特殊情況下或?qū)τ谝恍┨囟ǖ娜巳海枰厥鉅I養(yǎng)素來維持眼睛的正常功能,，其中較為重要的包括維生素A和常量元素鎂,。

　　        維生素A：夜視力和角膜的保護(hù)神

　　維生素A是構(gòu)成我們視覺細(xì)胞內(nèi)感光物質(zhì)的原材料,。當(dāng)維生素A攝入不足或因視覺細(xì)胞內(nèi)感光物質(zhì)消耗增加,，導(dǎo)致維生素A供不應(yīng)求時(shí),，將造成夜間視力的減退，眼睛對(duì)暗光的適應(yīng)能力降低,，如不及時(shí)糾正,，可發(fā)展成為夜盲癥。

維生素A的最佳食物來源包括動(dòng)物肝臟,、雞蛋黃,、魚肝油和奶油等。植物性食物中的紅,、黃和綠色蔬菜及某些水果(如芒果,、枇杷和杏等)均含有較為豐富的胡蘿卜素。胡蘿卜素進(jìn)入人體后可在肝臟轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素A,。

　　應(yīng)注意的是維生素A是脂溶性維生素,，長(zhǎng)期或一次性攝入過多可發(fā)生急性或慢性中毒。特別是服用維生素A濃縮制劑的兒童尤應(yīng)注意,。一般通過膳食補(bǔ)充維生素A不致引起中毒,。膳食是補(bǔ)充維生素A最為安全和可靠的途徑。

　　            鎂：預(yù)防老年性白內(nèi)障不可或缺

　　鎂是人體常量營養(yǎng)素中含量最少的元素,，但卻發(fā)揮著極為重要的生理作用,。近年來，一些研究注意到在老年性白內(nèi)障患者中,，普遍存在膳食中鎂攝入不足的問題,。雖然目前尚無足夠的證據(jù)證明鎂缺乏與老年性白內(nèi)障有直接的關(guān)系，但是一些營養(yǎng)學(xué)家仍建議老年人注意通過膳食途徑補(bǔ)充鎂,。此外,，急性和慢性腎臟疾病患者、慢性腹瀉患者,、甲狀旁腺手術(shù)后患者和長(zhǎng)期服用瀉藥,、利尿劑或避孕藥的人，也應(yīng)注意補(bǔ)充鎂,。

　　鎂的食物來源主要為一些植物性食物,，包括粗糧、干豆,、硬果,、綠葉蔬菜等。精制加工的食品,、動(dòng)物性食品和油脂中的鎂含量較少,。