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抗癌第一菜應(yīng)該怎么吃
閱讀:340 發(fā)布時間：2015-03-04 13:34:42
明代醫(yī)家李時珍說："海中之人多壽,，而食甘薯故也",。冬季多吃紅薯，對身體有好處，但吃紅薯也有諸多的禁忌。下面我們就一起來看看紅薯還有哪些保健作用及如何健康吃紅薯,。
紅薯能防流感
天氣轉(zhuǎn)冷，流感風暴再次來襲。美國媒體近日刊文指出,，紅薯有助于抵御流感，防治感冒,。
紅薯是β胡蘿卜素的最佳食物來源,，有助于人體制造足夠的白血球，抗擊感冒病毒侵入導(dǎo)致的感染,。
紅薯吃法多樣,，可以蒸、烤,、或者打成紅薯泥,。
紅薯湯能減肥瘦身
粗糧富含食物纖維，進入腸道后,，能清理腸管內(nèi)的廢物,，將毒素與廢物集合起來，讓其順利排出體外,。紅薯同樣富含食物纖維,，而維生素的含量特別多，能在腸內(nèi)制造出新細胞,，促進新陳代謝,。
減肥紅薯湯做法很簡單：
紅薯1個，去皮切絲,，洋蔥1/4個,，切小塊，海帶適量,，切絲,，口蘑切絲。鍋中燒開水,，將紅薯絲,、洋蔥絲、口蘑絲,、海帶絲倒入湯中煮沸,，然后小火煮10分鐘，加入鹽,、雞精,、香油調(diào)味即可食用。這道湯能讓血行暢通,，將能量輸送到血液中;而海帶不但能帶出湯的鮮味,，還能給身體補充礦物質(zhì),。
紅薯一定要熟透再吃
紅薯一定要蒸熟煮透再吃，因為紅薯中的淀粉顆粒不經(jīng)高溫破壞,，難以消化,。
紅薯含有一種氧化酶，這種酶容易在人的胃腸道里產(chǎn)生大量二氧化碳氣體,，如紅薯吃得過多,，會使人腹脹、呃逆,、放屁,。
吃紅薯“燒心”配點小咸菜
紅薯含糖量較高，吃多了可刺激胃酸大量分泌,，使人感到“燒心”,。因此吃紅薯時最好搭配一點咸菜，可有效抑制胃酸,。
消化不良慎吃紅薯
紅薯的糖分多,，身體一時吸收不完，剩余部分停留在腸道里容易發(fā)酵,，使腹部不適。中醫(yī)認為,，濕阻脾胃,、氣滯食積者應(yīng)慎食紅薯。
紅薯和柿子不宜同食
紅薯和柿子不宜在短時間內(nèi)同時食用,，至少應(yīng)相隔五個小時以上,。如果同時食用，紅薯中的糖分在胃內(nèi)發(fā)酵,，會使胃酸分泌增多,，和柿子中的鞣質(zhì)、果膠反應(yīng)發(fā)生沉淀凝聚,，產(chǎn)生硬塊,，量多嚴重時可使腸胃出血或造成胃潰瘍。如果感覺胃部不適,，一定要去醫(yī)院做胃鏡,，看看是否有胃出血或胃潰瘍。
午餐吃紅薯最適宜
紅薯缺少蛋白質(zhì)和脂質(zhì),，因此要搭配蔬菜,、水果及蛋白質(zhì)食物一起吃，才不會營養(yǎng)失衡,。最重要的是,，紅薯最好在午餐這個時段吃,。這是因為我們吃完紅薯后，其中所含的鈣質(zhì)需要在人體內(nèi)經(jīng)過4～5小時進行吸收,，而下午的日光照射正好可以促進鈣的吸收,。午餐時吃紅薯，鈣質(zhì)可以在晚餐前全部被吸收,，不會影響晚餐時其他食物中鈣的吸收,。
久置的紅薯為何比新挖的紅薯甜
一是紅薯放久了，水分蒸發(fā)減少,，相對的增加了紅薯中糖的濃度;二是在放置的過程中,，水參與了紅薯內(nèi)淀粉的水解反應(yīng)，淀粉水解變成了糖,，這樣使紅薯內(nèi)糖分增多起來,。因此，我們感到放置久的紅薯比新挖出土的紅薯要甜,。
紅薯能防流感
天氣轉(zhuǎn)冷，流感風暴再次來襲。美國媒體近日刊文指出,，紅薯有助于抵御流感，防治感冒,。
紅薯是β胡蘿卜素的最佳食物來源,，有助于人體制造足夠的白血球，抗擊感冒病毒侵入導(dǎo)致的感染,。
紅薯吃法多樣,，可以蒸、烤,、或者打成紅薯泥,。
紅薯湯能減肥瘦身
粗糧富含食物纖維，進入腸道后,，能清理腸管內(nèi)的廢物,，將毒素與廢物集合起來，讓其順利排出體外,。紅薯同樣富含食物纖維,，而維生素的含量特別多，能在腸內(nèi)制造出新細胞,，促進新陳代謝,。
減肥紅薯湯做法很簡單：
紅薯1個，去皮切絲,，洋蔥1/4個,，切小塊，海帶適量,，切絲,，口蘑切絲。鍋中燒開水,，將紅薯絲,、洋蔥絲、口蘑絲,、海帶絲倒入湯中煮沸,，然后小火煮10分鐘，加入鹽,、雞精,、香油調(diào)味即可食用。這道湯能讓血行暢通,，將能量輸送到血液中;而海帶不但能帶出湯的鮮味,，還能給身體補充礦物質(zhì),。
紅薯一定要熟透再吃
紅薯一定要蒸熟煮透再吃，因為紅薯中的淀粉顆粒不經(jīng)高溫破壞,，難以消化,。
紅薯含有一種氧化酶，這種酶容易在人的胃腸道里產(chǎn)生大量二氧化碳氣體,，如紅薯吃得過多,，會使人腹脹、呃逆,、放屁,。
吃紅薯“燒心”配點小咸菜
紅薯含糖量較高，吃多了可刺激胃酸大量分泌,，使人感到“燒心”,。因此吃紅薯時最好搭配一點咸菜，可有效抑制胃酸,。
消化不良慎吃紅薯
紅薯的糖分多,，身體一時吸收不完，剩余部分停留在腸道里容易發(fā)酵,，使腹部不適。中醫(yī)認為,，濕阻脾胃,、氣滯食積者應(yīng)慎食紅薯。
紅薯和柿子不宜同食
紅薯和柿子不宜在短時間內(nèi)同時食用,，至少應(yīng)相隔五個小時以上,。如果同時食用，紅薯中的糖分在胃內(nèi)發(fā)酵,，會使胃酸分泌增多,，和柿子中的鞣質(zhì)、果膠反應(yīng)發(fā)生沉淀凝聚,，產(chǎn)生硬塊,，量多嚴重時可使腸胃出血或造成胃潰瘍。如果感覺胃部不適,，一定要去醫(yī)院做胃鏡,，看看是否有胃出血或胃潰瘍。
午餐吃紅薯最適宜
紅薯缺少蛋白質(zhì)和脂質(zhì),，因此要搭配蔬菜,、水果及蛋白質(zhì)食物一起吃，才不會營養(yǎng)失衡,。最重要的是,，紅薯最好在午餐這個時段吃,。這是因為我們吃完紅薯后，其中所含的鈣質(zhì)需要在人體內(nèi)經(jīng)過4～5小時進行吸收,，而下午的日光照射正好可以促進鈣的吸收,。午餐時吃紅薯，鈣質(zhì)可以在晚餐前全部被吸收,，不會影響晚餐時其他食物中鈣的吸收,。
久置的紅薯為何比新挖的紅薯甜
一是紅薯放久了，水分蒸發(fā)減少,，相對的增加了紅薯中糖的濃度;二是在放置的過程中,，水參與了紅薯內(nèi)淀粉的水解反應(yīng)，淀粉水解變成了糖,，這樣使紅薯內(nèi)糖分增多起來,。因此，我們感到放置久的紅薯比新挖出土的紅薯要甜,。
儀
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設(shè)
備
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院
環(huán)
境
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