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頭發(fā)出油,？你的肝火很旺哦,！食療降肝火
閱讀:471 發(fā)布時間：2015-07-11 09:03:02
春季是個干燥的季節(jié)，特別容易肝火旺盛,。中醫(yī)用“火”來形容身體內(nèi)的某些熱性癥狀,，上火的程度較“熱氣”還重,。一般所說的上火，也就是人體陰陽失衡后出現(xiàn)的內(nèi)熱癥,。中醫(yī)認為“火”的病理可分虛實兩大類,，常見的上火癥狀有心火和肝火兩種。我們常稱一些情緒容易激動的人為“肝火大”,。其實,，一般俗稱“肝火大”的體質(zhì)還有下列癥狀：口干舌燥、口苦,、口臭,、頭痛、頭暈,、眼干,、睡眠不穩(wěn)定、身體悶熱,、舌苔增厚等,。肝火旺盛應該多吃一些滋潤解毒的食物,。
1、荸薺汁
春季因為上火導致咽喉腫痛,、淋巴發(fā)炎的人多了起來,。這雖不算大病，但也很折磨人,。而荸薺就是清熱去火的“良藥”,。
荸薺營養(yǎng)豐富，汁多味甜,，自古有“地下雪梨”,、“江南人參”之美譽。荸薺有很好的醫(yī)療保健效果,，據(jù)《中藥大辭典》記載：荸薺性味甘,、微寒、無毒,，有溫中益氣,、清熱開胃、消食醒酒的功效,。臨床上可用于緩解熱病煩渴,、痰熱咳嗽、咽喉疼痛等癥狀,。
荸薺榨成汁,，甘甜解渴又降火，使分泌平衡,。
2,、海帶綠豆湯
海帶是化痰、消炎,、平喘,、排毒、通便的理想食物,。這是因為海帶性寒,，其含有的碘被人體吸收后，促進有害物質(zhì),、病變物和炎癥滲出物的排除,，同時海帶含有一種叫硫酸多糖，能吸收血管中的膽固醇,，并排出體外,。
此外，海帶中的碘還可以促使卵巢濾泡黃體化,，從而降低體內(nèi)雌激素水平,，使內(nèi)分泌失調(diào)得到調(diào)整,。
對付火氣大，南方人經(jīng)常用綠豆加海帶以及少量冰糖,，制成“理肝和氣湯”——綠豆海帶湯,，具有清熱解暑、清肝降火之功,。綠豆和海帶的結(jié)合,，讓這道綠豆海帶湯不但能夠緩解肝火旺盛，緩解頭痛目眩,、口苦口干等癥狀,，還可輔助治療早期高血壓。
3,、冰糖雪梨糖水
梨又被稱作快果,、玉乳，因鮮嫩多汁被稱為“天然礦泉水”,。梨有生津止渴,，止咳化痰、清熱降火,、養(yǎng)血生肌、潤肺去燥等功能,，其對肺熱咳嗽,、咽干喉痛，大便燥結(jié)癥較為適宜,。梨還有降低血壓,，清熱鎮(zhèn)靜的作用。梨含有豐富的糖分和維生素,，有保肝和幫助消化的作用,。
除了生吃之外，我們還可以榨汁享用,?；蚣优执蠛！⒍献?、冰糖少許,，煮飲，對天氣亢燥,、體質(zhì)火旺,、喉炎干澀、聲音不揚者,，具有滋潤喉頭,、補充津液的功效,，對于內(nèi)分泌失調(diào)的治療也非常有效哦。
4,、豬肝炒木耳
木耳有黑色與白色之分,，性平而味甘，含脂肪,、蛋白質(zhì),、多糖?？梢嫖葛B(yǎng)血,，具有滋養(yǎng)和調(diào)節(jié)內(nèi)分泌作用。
俗話說吃什么補什么,，對付肝火也要補肝,。豬肝炒木耳對平息肝火有作用。
烹飪方法
1,、木耳浸軟,，切去底部硬塊，再切成粗絲,；
2,、豬肝洗凈抹干再切成厚片，加入腌料腌約10分鐘,；
3,、鍋燒熱，放2湯匙油,，爆香姜片,，放入豬肝片用大火不停兜炒至熟
4、再放入木耳絲及蔥炒勻,，加少許糖,、鹽調(diào)味即可上碟。
5,、菠菜豬肝湯
豬肝本身具有補肝養(yǎng)血,、明目的作用，還能有效去除肺火,，清熱解毒,。并且豬肝里面含有非常豐富的蛋白質(zhì)和動物性鐵質(zhì)，可以調(diào)節(jié)內(nèi)分泌失調(diào),，促進人體新陳代謝,，有效美容養(yǎng)顏。菠菜具有非常強大的滋陰潤燥,、舒肝養(yǎng)血等作用,，菠菜是秋季里最適合養(yǎng)肝的蔬菜,，而且菠菜還利于順通腸胃，促進身體排毒,。豬肝與菠菜相配,，營養(yǎng)價值更高。
烹飪方法
1,、將豬肝洗凈濾去血水后切片,；
2、切片后將豬肝用少許白醋腌制后用清水沖洗干凈,；
3,、豬肝放入碗里，用滾水倒入后再將水倒出,，如此反復幾次,；
4、鍋內(nèi)放入豬油,，姜片,，炒出香味后加入水(高湯更好)；
5,、水燒開后放入菠菜,，加入鹽，豬肝,，拌勻煮1分鐘即可,。
6、銀耳蓮子粥
銀耳性平,、味甘淡，有滋陰,、潤肺,、養(yǎng)胃、生津,、益氣,、補腦、強心之功效,。不但適宜于一切婦孺,、病后體虛者，且對女性具有很好的嫩膚美容功效,。蓮子性平,、味甘澀，有益心,、補腎,、止瀉,、固精、安神之效,。銀耳蓮子糖羹有較強的滋補健身功能,，是傳統(tǒng)的潤膚養(yǎng)顏佳品，還能幫助有效降肝火,，平衡分泌,。
烹飪方法
銀耳用清水泡開，蓮子需要中間無芯的,，將銀耳,、冰糖(三兩左右)、棗子,、蓮子,、枸杞放入冷水中，開火,，加熱,，煮沸，不斷攪鍋,，直到銀耳膠化,，湯粘稠即可。
1、荸薺汁
春季因為上火導致咽喉腫痛,、淋巴發(fā)炎的人多了起來,。這雖不算大病，但也很折磨人,。而荸薺就是清熱去火的“良藥”,。
荸薺營養(yǎng)豐富，汁多味甜,，自古有“地下雪梨”,、“江南人參”之美譽。荸薺有很好的醫(yī)療保健效果,，據(jù)《中藥大辭典》記載：荸薺性味甘,、微寒、無毒,，有溫中益氣,、清熱開胃、消食醒酒的功效,。臨床上可用于緩解熱病煩渴,、痰熱咳嗽、咽喉疼痛等癥狀,。
荸薺榨成汁,，甘甜解渴又降火，使分泌平衡,。
2,、海帶綠豆湯
海帶是化痰、消炎,、平喘,、排毒、通便的理想食物,。這是因為海帶性寒,，其含有的碘被人體吸收后，促進有害物質(zhì),、病變物和炎癥滲出物的排除,，同時海帶含有一種叫硫酸多糖，能吸收血管中的膽固醇,，并排出體外,。
此外，海帶中的碘還可以促使卵巢濾泡黃體化,，從而降低體內(nèi)雌激素水平,，使內(nèi)分泌失調(diào)得到調(diào)整,。
對付火氣大，南方人經(jīng)常用綠豆加海帶以及少量冰糖,，制成“理肝和氣湯”——綠豆海帶湯,，具有清熱解暑、清肝降火之功,。綠豆和海帶的結(jié)合,，讓這道綠豆海帶湯不但能夠緩解肝火旺盛，緩解頭痛目眩,、口苦口干等癥狀,，還可輔助治療早期高血壓。
3,、冰糖雪梨糖水
梨又被稱作快果,、玉乳，因鮮嫩多汁被稱為“天然礦泉水”,。梨有生津止渴,，止咳化痰、清熱降火,、養(yǎng)血生肌、潤肺去燥等功能,，其對肺熱咳嗽,、咽干喉痛，大便燥結(jié)癥較為適宜,。梨還有降低血壓,，清熱鎮(zhèn)靜的作用。梨含有豐富的糖分和維生素,，有保肝和幫助消化的作用,。
除了生吃之外，我們還可以榨汁享用,?；蚣优执蠛！⒍献?、冰糖少許,，煮飲，對天氣亢燥,、體質(zhì)火旺,、喉炎干澀、聲音不揚者,，具有滋潤喉頭,、補充津液的功效,，對于內(nèi)分泌失調(diào)的治療也非常有效哦。
4,、豬肝炒木耳
木耳有黑色與白色之分,，性平而味甘，含脂肪,、蛋白質(zhì),、多糖?？梢嫖葛B(yǎng)血,，具有滋養(yǎng)和調(diào)節(jié)內(nèi)分泌作用。
俗話說吃什么補什么,，對付肝火也要補肝,。豬肝炒木耳對平息肝火有作用。
烹飪方法
1,、木耳浸軟,，切去底部硬塊，再切成粗絲,；
2,、豬肝洗凈抹干再切成厚片，加入腌料腌約10分鐘,；
3,、鍋燒熱，放2湯匙油,，爆香姜片,，放入豬肝片用大火不停兜炒至熟
4、再放入木耳絲及蔥炒勻,，加少許糖,、鹽調(diào)味即可上碟。
5,、菠菜豬肝湯
豬肝本身具有補肝養(yǎng)血,、明目的作用，還能有效去除肺火,，清熱解毒,。并且豬肝里面含有非常豐富的蛋白質(zhì)和動物性鐵質(zhì)，可以調(diào)節(jié)內(nèi)分泌失調(diào),，促進人體新陳代謝,，有效美容養(yǎng)顏。菠菜具有非常強大的滋陰潤燥,、舒肝養(yǎng)血等作用,，菠菜是秋季里最適合養(yǎng)肝的蔬菜,，而且菠菜還利于順通腸胃，促進身體排毒,。豬肝與菠菜相配,，營養(yǎng)價值更高。
烹飪方法
1,、將豬肝洗凈濾去血水后切片,；
2、切片后將豬肝用少許白醋腌制后用清水沖洗干凈,；
3,、豬肝放入碗里，用滾水倒入后再將水倒出,，如此反復幾次,；
4、鍋內(nèi)放入豬油,，姜片,，炒出香味后加入水(高湯更好)；
5,、水燒開后放入菠菜,，加入鹽，豬肝,，拌勻煮1分鐘即可,。
6、銀耳蓮子粥
銀耳性平,、味甘淡，有滋陰,、潤肺,、養(yǎng)胃、生津,、益氣,、補腦、強心之功效,。不但適宜于一切婦孺,、病后體虛者，且對女性具有很好的嫩膚美容功效,。蓮子性平,、味甘澀，有益心,、補腎,、止瀉,、固精、安神之效,。銀耳蓮子糖羹有較強的滋補健身功能,，是傳統(tǒng)的潤膚養(yǎng)顏佳品，還能幫助有效降肝火,，平衡分泌,。
烹飪方法
銀耳用清水泡開，蓮子需要中間無芯的,，將銀耳,、冰糖(三兩左右)、棗子,、蓮子,、枸杞放入冷水中，開火,，加熱,，煮沸，不斷攪鍋,，直到銀耳膠化,，湯粘稠即可。
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